Jaime Rivera Durán es un colombiano emprendedor que ha logrado consolidar un próspero negocio en Europa. Su restaurante “La Fogata” lleva más de una década poniendo en alto la gastronomía y los sabores colombianos en España.  Este colombiano partió del país con su esposa hace 25 años con el propósito de continuar sus estudios de postgrado en el país Ibero. Una vez concluidos sus estudios, la pareja de colombianos se dedicó a crear empresa y es así como él creó la “Fogata”, y su esposa creó una clínica dental en pleno centro histórico de la capital española. La “Fogata”, que encendió su llama en 1999, recrea la cultura nacional para apalear las añoranzas gastronómicas tan comunes entre los compatriotas en España, y de la misma manera, para mostrarle al mundo las delicias culinarias típicas colombianas. Por la calidez del espacio, el buen servicio y por supuesto la calidad de la comida, la “Fogata” es el sitio obligado de encuentro para personalidades de Colombia que viven o visitan Madrid. Cantantes como Jorge Celedón, Diomedes Díaz, actrices como Juanita Acosta, Angie Cepeda, y periodistas reconocidos como Julio Sánchez Cristo hacen parte de los numerosos clientes que visitan el restaurante.  Los comensales de la “Fogata”, disfrutan también de un mirador con vista al magnífico Palacio Real y el majestuoso río Manzanares. Colombianos como Jaime Rivera ponen en alto el nombre del país no sólo siendo ejemplos de empresarios exitosos al otro lado del Atlántico sino además por dar a conocer las tradiciones culinarias colombianas al mundo.  Glorieta Puente de Segovia, 1Metro: Puerta de ÁngelReservas: 91 543 1287 o  91 464 7154 Colombia Nos Une convoca a los colombianos en el exterior, que como Jaime Rivera han creado empresa en Colombia o en el exterior, a ser parte de la Red Colombiana de Comercio, en donde podrán promocionar sus negocios, buscar clientes, socios, y aliados estratégicos para sus iniciativas.  Si desea más información sobre la red no dude en contactar al Programa Colombia Nos Une: rosa.pinzon@cancilleria.gov.co