DATOS GENERALES:
Nombre: Producción y comercialización de derivados lácteos en el Corregimiento de la Victoria, Municipio de Ipiales.
Institución Ejecutora: Asociación Lacteos del Sur La Victoria
Otros Socios: Alcaldìa Municipal de Ipiales, Asistencia Técnica y Acompañamiento en el Proceso.
Área Temática: Transformación de derivados lácteos
Duración: 5 meses
Cobertura Geográfica: Municipio de Ipiales – Corregimiento de La Victoria
Beneficiarios: 100 mujeres cabeza de familia, que pertenecen a la Asociación Lácteos del Sur la Victoria. Estas familias, presentan una dinámica migratoria frecuente en la zona fronteriza, lo cual las convierte en una población vulnerable que requiere contar con mecanismos para estabilizar su condición económica y laboral.
Miembros de Comunidad:
Directos: 100
Indirectos: 400
COBERTURA
Departamento: Nariño
Municipio: Ipiales
Número de beneficiarios por municipio: 200
Justificación:
El Corregimiento de la Victoria está ubicado en la frontera con Ecuador y es una zona que no cuenta con las condiciones para garantizar oportunidades laborales a las familias, las cuales se encuentran en un alto riesgo de migración. Especialmente, se ha identificado el fenómeno con prevalencia en las mujeres cabezas de familia que se movilizan diariamente a ofrecer su mano de obra particularmente para labores agrícolas y domésticas sin contar con ningún tipo de seguridad.
La Asociación Lácteos del Sur la Victoria nace por iniciativa de 170 mujeres de escasos recursos quienes han venido desarrollando acciones para implementar un proceso de transformación de productos lácteos.
RESUMEN DEL PROYECTO
Mediante la ejecución de este proyecto se busca contribuir al mejoramiento de la producción, comercialización y transformación de la producción láctea. Así mismo, se busca fortalecer el proceso organizativo de la Asociación, a través de la puesta en marcha una estrategia de formación y capacitación.
Para ello, se ha logrado la adecuación de la infraestructura requerida para la planta de producción y suministro de insumos básicos para la transformación de los productos lácteos. Paralelamente, se ha implementado la estrategia de formación y capacitación para el fortalecimiento organizativo de la Asociación, en dos componenetes; el primero relacionado con temas agrícolas, pecuarios, agroindustriales y empresariales para implementar un plan de negocios de manera colectiva y, el segundo, relacionado con temas de formación en materia migratoria, lo cual le ha permitido a las familias, conocer y apropiar mecanismos normativos para la atenciòn adecuada a la población migrante colombiana y que retorna a la zona.
De igual manera, se ha brindando a las familias un mayor acompañamiento y asesoría técnica en toda la actividad productiva.
